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Oggi, 17 gennaio, è la festa di Sant’Antonio Abate, un santo molto amato soprattutto nel Sud Italia e considerato tradizionalmente il patrono dei fornai e dei pizzaioli. Ecco perché questa data è stata scelta dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) quando la pizza italiana ha ottenuto un riconoscimento come patrimonio immateriale dell’Unesco e ha avuto diritto a una propria giornata internazionale... [continua]




